Oriana S.

Un peu plus en détails voici l'histoire de mon "je" : 

Depuis toute petite la gastronomie fait partie de moi. Comme beaucoup de petites filles qui ont la chance d'avoir une Maman et des Grand Mères qui cuisinent, je prenais un plaisir fou à les observer !

Ca passait par les bons poulets rôtis de mes Grand Mères, les choux à la crème qu'une d'elle faisait, les gateaux au rhum ambré que la deuxième nous donnait quand on repartait de chez elle, les bons

Paris-Brest de ma Maman (sa spécialité, mais elle faisait tellement d'autres choses... Les différentes tartes, des gateaux moelleux, fondants, des fraisiers, des gateaux basques, des fards bretons... Mon Dieu quelle chance j'ai !!), de la pate à choux (de ce fait) que je mangeais crue avec mon frère dans la casserole... 
Puis mon Papa s'est également mis aux fourneaux ! Le dessert qu'il fait à la perfection : la bûche de Noël à la crème au beurre au café. Un vrai plaisir de retrouver cette bûche chaque année autours de sa table !
Ha ! Mon petit Papounet a une autre spécialité : le quatre-quart breton ! Et oui la Bretagne fait un peu partie de nous quand même :-)
Une autre personne chère à mon coeur a marqué mon histoire gastronomique : ma Tante, la soeur de mon Papa. A chaque fois que je vais chez elle, je sais que mes papilles et mon estomac seront ravis ! Un de ses plats qui m'a marqué : son aligot... Une vraie merveille !

Vous l'aurez compris, la gastronomie fait partie de mon patrimoine. C'est ancré dans ma famille depuis quelques temps déjà. J'ai eu la chance, dès mon plus jeune âge, d'avoir découvert quelques belles adresses, et de très bonnes tables.
Au jour d'aujourd'hui j'ai vraiment envie de continuer à enrichir ces découvertes, et également d'appliquer les choses que j'ai appris depuis petite...
Ha oui, il y a autre chose qu'il faut savoir à mon sujet : tellement passionnée par ces bonnes choses, j'ai, l'année dernière, décidé de passer mon CAP de Pâtisserie en candidat libre (que j'ai obtenu !!!). C'est à l'issu de cet examen que ma Tante m'a appris qu'un de mes ancêtres était pâtissier à Londres... Peut-être que l'avenir me fera suivre ses traces ?! ... Je l'espère ! 

A mon sens la gastronomie est synonyme de générosité et de partage. C'est pourquoi sur ce site vous trouverez mes recettes, mais aussi les adresses que j'ai particulièrement aimées, certaines astuces, les endroits où je trouve tout mon matériel (un magasin en particulier ;-) )... Bref je vous partage toute ma passion pour ces plaisirs gustatifs et émotionnels !

Bonne lecture à tous ;-)